CUISINE料理

新鮮な素材にこだわり、手間暇を掛けたお料理をお届け

QUANTICの料理のこだわりは「素材」
福岡の美味しい食材を使うだけではなく、更に美味しい食材を探して
北海道の美深町の美深牛を専属契約しております
また海産物では北海道知床の羅臼町とも直接仕入れを行い
新鮮な最高級の食材でおもてなしさせて頂きます。

➡ 羅臼町【世界自然遺産】はこちら

QUANTICの料理のこだわり

料理人

QUANTICは福岡の中心、天神で多くの人たちに美味しい料理を楽しんで頂くため、料理長クラスを3名常駐させることで妥協のない料理をお届けします。料理を作る現場で皆様の意見、ご要望を聞きながら最高のコース料理を当日お届けします。

ソムリエ

料理には、それに合うドリンクも必要です。QUANTICには3名のソムリエが常駐。日本各地・世界各地を飛び回ってきたソムリエだからこそ料理にあうドリンクをご用意。日本一の梅酒「おおとろ」をはじめゲストの皆様が料理と共に楽しめるドリンクをご用意しました。

遠赤外線プレートで出来立てアツアツのお料理

お料理をおつくりして、皆様の目に前に届くまでに約5分程のお時間がかかります。その5分間でメインディッシュのお肉が冷めずにアツアツでお出しする為に、遠赤外線プレートでお料理をお届けいたします。

※遠赤外線プレートを他社が使用しない理由
◆熱い為手袋をしないと火傷をするため手間が掛かる
◆通常のお皿の3倍の重さがある為、まとめて持てない
◆お皿の値段が高い為、導入しない
私たちは手間をかけても、美味しいお料理をお届けいたします。

QUANTICの料理のこだわり

料理人

QUANTICは福岡の中心、天神で多くの人たちに美味しい料理を楽しんで頂くため、料理長クラスを3名常駐させることで、妥協のない料理をお届けします。料理を作る現場で皆様の意見、ご要望を聞きながら最高のコース料理を当日お届けします。

ソムリエ

料理には、それに合うドリンクも必要です。QUANTICには3名のソムリエが常駐。日本各地・世界各地を飛び回ってきたソムリエだからこそ、料理にあうドリンクをご用意。日本一の梅酒「おおとろ」をはじめ、ゲストの皆様が料理と共に楽しめるドリンクをご用意しました。

コーディネイト

料理が当日ゲストの皆様の前に並ぶのはゲストテーブルです。ゲストのテーブルコーディネイトは最後の料理の盛り付け。私たちは日比谷花壇さんがイムズさんの入口やいろんな場所にお洒落にコーディネイトされていることから、最後の盛り付けは日比谷花壇さんにお願いすることを決めました。

食材へのこだわり

天然の河豚は下関から直接仕入れ

河豚はアルカディア小倉で13年仕入れてきたことで、下関から福岡天神へ直接仕入れております。福岡でもなかなか食べることのできない河豚なども季節によってお届けします。

福岡は食材の宝庫

他県から来られた方は福岡=ご飯が安くておいしい!と言われます。私たちは福岡の【食】の良さを、福岡仕入れとしてお届けします。

福岡の中心で
最高のお料理をお届けする理由

天神の中心であるこの場所は、中華で老舗の【福新楼】さんが110年間、地元の方々に愛され続けた場所です。110年間この場所にあり続けられた理由は、
福岡の方を大切にしたと共に地元に密着して商売をされたという事。私たちも地元の方はもちろん、福岡の良さを料理も踏まえながらお伝えしていきたいと思います。アルカディアは福岡で一番結婚式をお手伝いさせていただいている式場だからこそその意思を紡いでいきます。

CAKE & DESERTケーキ & デザート

デザートで最高のおもてなしを

アルカディアグループでは、専属のパティシエが
オーダーメイドでウェディングケーキを制作いたします。
お二人のコンセプトやテーマに沿ってデザインや素材を直接お打ち合わせ頂けます。

ORDERMADE FAIRお料理にこだわりたいあなたへ

まったく新しいオーダーメイドができるブライダルフェア。好きな時間に、好きな内容を自由にカスタマイズすることのできる、おふたりのためのブライダルフェアです。

お料理にこだわりたいおふたりに、無料試食会付きのフェアをご案内致します。

フェアへ参加する

お電話でのご予約お問合せ
TEL:0120-115-000
TEL:0120-115-000
平 日 11:00〜19:00  土日祝 10:00〜19:00 
火曜、第2・4水曜定休

「新型コロナウイルスの感染症予防に関してのお知らせ」

アルカディアグループでは皆様の安全を考慮し、新型コロナウイルスの感染症予防に対し下記の安全対策を行っております。

① 当館ではウイルス殺菌に効果が高いといわれている「次亜塩素酸もしくはアルコール」を入れたスプレーを各披露宴会場、打合わせサロン、お手洗い、ラウンジ、搬入口等に設置し、扉、ドアノブ、手すり等は定期的な清掃消毒を実施しております。
② 従業員に関しましては、こまめな手洗い・うがい等を実施、発熱のあるスタッフに関しましては、出勤停止を徹底しております。
③ お客さま並びに従業員の健康と安全を考慮し、一部のスタッフはマスクを着用させて頂く場合がございます。

皆さまのご理解とご協力をお願い申し上げます。

ORDERMADE FAIR by Arcadia wedding
理想の結婚式を求めているあなたのために
「お好きな時間」に「自由に組み合わせ」
おふたりの希望を叶えるブライダルフェアをご用意しております。
フェア予約